亲子餐厅-店长/亲子餐厅-厨师主管/亲子餐厅-厨师/亲子餐厅-服务员

惠州众能人力资源服务有限公司招聘公告

惠州众能人力资源服务有限公司现公开招聘14名工作人员，此次招聘的员工为派驻式用工，派驻至项目工作。招聘事项公告如下：

一、招聘岗位、数量、要求及职责

（一）岗位名称：亲子餐厅-店长

1.招聘人数：1人

2.任职条件

①年龄40周岁以下，身体健康；

②大学专科及以上学历，酒店管理、餐饮管理、学前教育等相关专业优先；

③具有3年及以上餐饮门店管理经验，其中至少1年亲子餐厅、儿童乐园或亲子业态相关管理经验者优先；持有餐饮行业健康证，熟悉食品卫生安全相关法规，具备无不良从业记录；

④具备一定的财务基础，能够进行日常营收与成本核算，能独立制定门店运营计划，把控菜品出品、服务流程、环境安全等核心环节，有效控制运营成本；

⑤具备良好的沟通表达能力、团队管理能力，具有亲和力和较强的应变能力和抗压能力，能够在快节奏环境中保持高效工作。

3.岗位职责

①全面统筹餐厅的日常运营，制定并执行门店年度、月度运营计划，合理安排前厅、后厨、亲子游乐区的工作流程，实时监控门店客流、翻台率、客单价等经营数据，根据亲子消费特点调整运营策略；

②负责门店日常行政事务，制定门店销售目标，分解到每日、每周及各岗位，做好员工排班与考勤管理，组织开展岗前与在职培训；制定门店应急预案；

③熟悉西餐的基本制作流程；严格执行餐饮卫生标准，分区域清洁消毒；配合卫生监管部门的检查；严格把控菜品的食材新鲜度、制作流程与口味；定期分析成本结构，优化采购与库存管理，管控成本；及时处理顾客诉求，不断优化服务流程；

④掌握儿童活动场所的安全规范，能制定门店安全管理制度，及时排查并处理场地、设施、食品等安全隐患；

⑤结合社交媒体策划宣传推广，策划并落地亲子主题活动，联合后厨团队开发适配儿童口味与营养需求的菜品，设计亲子互动套餐，结合节日与儿童喜好，打造富有创意的游乐体验；

⑥完成公司交办的其他工作任务。

（二）岗位名称：亲子餐厅-厨师主管

1.招聘人数：1人

2.任职条件

①年龄35周岁以下，身体健康；

②高中及以上学历，烹饪工艺、餐饮管理、食品营养等等相关专业优先，持有有效厨师职业资格证书和餐饮行业健康证，无食品卫生安全相关不良记录；

③具有3年及以上西餐厨房实操经验，其中至少1年餐饮厨房管理岗位经验，对西餐文化有深入了解，精通西餐基础制作工艺，能够灵活运用各种烹饪技巧；能独立完成儿童餐品的创新与优化；

④掌握厨房设备运维基础知识，熟练掌握食品卫生安全法规与厨房操作安全规范，够核算食材损耗率并有效管理；能快速处理厨房突发状况；

⑤具备厨房团队统筹管理能力，对儿童饮食安全与体验有高度的责任心与服务意识，具备良好的沟通协调能力，能够有效应对厨房高强度的管理与操作工作压力。

3.岗位职责

①全面负责西厨房的运营与管理，组织厨师团队进行菜品试做与口味调整，持续优化菜品口感、造型与营养搭配，确保菜品质量稳定；根据门店客流情况调整出餐速度，为顾客提供卓越的用餐体验；

②明确各岗位厨师的工作职责与操作标准，合理安排厨房工作流程，监督员工严格按照厨房操作规程作业，定期开展厨师团队的培训计划；

③严格执行食品卫生安全法规，把控食材采购验收、储存、加工、出品全流程的卫生与质量管理，根据门店客流预估食材用量，监督食材的领用、消耗与库存管理，定期盘点厨房物料，优化菜品制作流程，减少食材损耗，确保厨房成本控制在门店制定的预算范围内；

④落实厨房卫生管理制度，建立食品安全应急预案，定期检查厨房设备、厨具的清洁与消毒情况，监督厨房区域的环境卫生维护，妥善处理食品卫生相关突发情况；

⑤配合门店开展亲子餐饮活动，如亲子烘焙课堂、儿童厨艺体验等，现场指导儿童进行简单的美食制作，提升顾客的亲子互动体验，增强顾客粘性与满意度；

⑥完成公司交办的其他工作任务。

（三）岗位名称：亲子餐厅-厨师

1.招聘人数：5人

2.任职条件

①年龄35周岁以下，身体健康，持有有效健康证，无传染病及重大疾病史；

②初中及以上学历，掌握基础的食品安全与营养知识，持有厨师证、具备2年以上餐饮行业厨师工作经验，有儿童餐厅、亲子餐厅或高端西餐厅儿童餐制作经验者优先；

③精通西式餐制作，熟悉不同年龄段儿童的饮食特点和营养需求，具备基础的成本管控能力，具备高效的工作节奏，适应餐饮行业轮班制工作节奏，能够应对餐厅高峰期的出餐需求；

④具备极强的儿童安全防护意识、服务意识和团队协作精神，在餐食制作和亲子互动活动中，能够预判并规避安全风险。

3.岗位职责

①严格按照食谱及操作流程进行烹饪，遵循食品加工操作规范，把控烹饪火候与时间，把控食材用量、烹饪时间与火候，保证餐品的口感、颜值与营养统一；根据餐厅经营情况，在保证品质的前提下，优化儿童餐与成人餐的食材配比；

②每日根据餐厅客流预估，完成食材的加工、切配与预制工作，合理安排出餐顺序，保障出餐效率与餐厅运营流畅性；

③检查食材的新鲜度，确保食材符合食品安全标准；合理控制食材损耗，做好食材储存、保鲜与盘点工作，合理分类存放库存食材，优化食材使用效率，控制菜品成本；

④规范操作厨房设备，定期检查设备运行状态，严格遵守餐饮行业卫生规范，保持个人卫生及厨房操作区域、设备的清洁，定期对厨房设备进行维护与消毒，杜绝食品安全隐患；

⑤与其他岗位高效配合，协助门店开展亲子餐饮活动；

⑥完成公司交办的其他工作任务。

（四）岗位名称：亲子餐厅-服务员

1.招聘人数：7人

2.任职条件

①年龄35周岁以下，身体健康；

②初中及以上学历，有餐饮服务、幼教、母婴行业从业经验者优先；

③遵守餐饮行业职业道德规范，持有有效健康证，无传染病、皮肤病及精神类疾病史；五官端正，仪容整洁；

④具备流畅的沟通表达能力，能使用温和、亲切的语言与儿童及家长交流；掌握基本的电脑操作和计算能力，熟练掌握点餐、上菜、结账等基础餐饮服务流程；

⑤具备冷静的应变能力，处理顾客投诉或突发问题出现时，配合团队妥善解决问题；具有高度的责任心和团队协作精神，能够有效管理情绪，保持积极的工作态度，接受亲子餐厅的灵活排班制度，能胜任周末、节假日、寒暑假等高峰期的工作需求。

3.岗位职责

①负责顾客接待与引导，热情迎接顾客，引领顾客至合适座位，主动询问用餐需求，提供儿童餐椅等专属用品；

②负责餐品推荐与点单，熟悉菜品特点及营养搭配，酒水及每日特色菜，耐心解答顾客，掌握基本葡萄酒知识，清晰介绍并推荐菜品，提供配餐建议，协助完成点单；

③保持仪容整洁，按西餐标准上菜、更换餐具，观察顾客需求，及时上餐并提醒顾客餐品温度，关注儿童用餐状态，协助家长处理儿童用餐中的突发情况；按标准进行酒水开启与斟倒；

④定时巡视负责区域并保持整洁，杜绝安全隐患；顾客用餐结束后，快速清理餐桌、回收餐具，分类送至后厨；整理儿童用品并消毒；

⑤配合后厨做好出餐衔接，及时传递顾客的特殊需求；准确处理结账；主动询问顾客用餐体验，收集意见建议，不断优化服务质量；

⑥完成公司交办的其他工作任务。

二、福利待遇

薪酬面议

三、工作地点

惠州市惠城区

四、报名方式

有意者请将个人简历、报名表、毕业证书扫描件及学历认证证书(学信网或其他作证材料)，发送到邮箱hzznrl@163.com（请注明“姓名+岗位名称”）或现场报名。

五、咨询电话

0752-2216989

附件：惠州众能人力资源服务有限公司项目人员招聘报名表

惠州众能人力资源服务有限公司

2025年12月12日